mezeler.gen.tr
meze
Sosyal Medyada Paylaş
Girit Mezeleri
Çerkez Mezeleri
Patatesli Mezeler
Meze İsimleri
İzmir Meze
Meze Dolabı
Tavuklu Mezeler
Rum Mezeleri
Zeytinyağlı Mezeler
Yoğurtlu Mezeler
Salata Ve Mezeler
Kolay Meze
Meze
Pratik Meze Tarifleri
Meze Tabağı
Meze Türleri
Antep Mezeleri
Meze Sofrası
Meze Tarifi
Meze Yapımı
Özel Meze Tarifleri
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Kumpir Mezeleri
Hatay Mezeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler
Atıştırmalık Mezeler
Fasulye Mezeleri
Mantar Meze
Balık Mezeleri
Domates Kurusu Mezesi
Biber Mezeleri
Salata Meze Tarifleri
Balığın Yanına Meze
Soğuk Meze Tarifleri
Kahvaltılık Mezeler
Tüm Sayfalar >>









Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi

Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi, Kırmızı biberin en bilinen özelliklerinden biri zayıflatmasıdır. Sık sık ve belli ölçülerde tüketilmesi durumunda metabolizmayı harekete geçirmekle birlikte, kalp rahatsızlıklarına da iyi gelmektedir. Sofralarımızda bir çok yemek ve salata grubunda kendisine yer verdiğimiz kırmızı biber aynı zamanda bağırsakların çalışmasında da etkilidir. Bu sebeple hafif ve lezzetli bir kırmızı biber tadında meze tatmak isterseniz, közlenmiş kırmızı biber mezesini kesinlikle denemelisiniz.

Közlenmiş Kırmızı Biber İçin Gerekli Malzemeler;
  • 1-2 diş sarımsak,
  • Beş adet kırmızı biber,
  • 3-4 damla limon suyu,
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • İki çay kaşığı tuz,
  • İki yemek kaşığı elma sirkesi,
  • Birkaç tutam maydanoz.
Közlenmiş Kırmızı Biber Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak özenle seçilmiş kırmızı biberler közlenmek için baş kısımlarına daha yakın olacak şekilde şişe takılarak ya evin ocağında ya da mahalle fırınlarına verilerek közleme işlemi yapılır. Eğer imkânlarınız el veriyorsa bahçede odun ateşi ile biberleri közleyebilirsiniz. Bu şekilde közlenen biberler daha lezzetli olacaktır. İmkânlarınız el vermiyorsa evdeki ocak üzerinde de közleme işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Orijinal odun ateşindeki köz her zaman daha çok tercih edilmektedir. 

Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi
Közlenmiş kırmızı biberlerin soğumasını bekledikten sonra şişten cikararak, biberin üzerinde oluşmuş kabukları soyabilirsiniz. İyice temizlenip ayiklanan, sap yeri koparılıp çöpe atılan biber uzunlamasına olacak şekilde ortadan ikiye ayrılır. İkiye ayrılan biberler tek tek olacak şekilde rulo şeklinde sarılır. Kullanımı rahat olabilecek bir kap içerisine, soyulmuş ve havanda bir iki tutam tuz eşliğinde ezilmiş sarımsak bırakılır. İsteğe göre bu işlem rende yoluyla da gerçekleştirilir. Kap içerisine 3-4 damla girecek şekilde dilimlenmiş limon sıkılır. 5-6 yemek kaşığı kadar yağ miktarı sizin yağı ne kadar sevdiğinize göre değişebilmektedir, zeytinyağı ilave edilerek karıştırılır. İki çay kaşığı tuz, iki yemek kaşığı elma sirkesi içerisinde eritilerek kabın içerisine ilave edilmelidir. İyice karıştırdıktan sonra rulo şeklinde sarıp servis tabağına bıraktığımız közlenmiş biberlerin üzerine dökülmelidir. 

Yıkanan ve çok ince ince kıyılan birkaç tutam maydanoz közlenmiş biberlerin üzerine sos olarak serpiştirilir. Daha sonra servis işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 12.09.2015 10:37:28

Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Havuç Mezesi

Havuç Mezesi, Havuç maydanozgiller ailesine ait olan bir sebzedir. Koni şeklinde köklü ve etli bir sebze olan havuç otsu yapıda olan bir bitki türüdür.  Ülkemizde yörelere göre bir çok değişik ad ile isimlendirilen havuç mezesi, ö...

Havuçlu Kabaklı Meze

Havuçlu kabaklı meze, görünümüyle bile iştah kabartan bir meze tarifidir. Havucun turuncu rengi, kabağın yeşil rengi harika bir uyum sağlar. Böyle sağlıklı sebzelerle hazırlanan meze tariflerini her zaman yapmalısınız. Her yaştan...

Havuçlu Yoğurtlu Meze

Havuçlu yoğurtlu meze, oldukça lezzetli ve yapımı kolay bir tariftir. Arada değişik meze tariflerini denemek isteyenler için tavsiye ettiğimiz havuçlu yoğurtlu meze, çok besleyicidir. Havucun bol miktarda A vitamini içermesi, yoğu...

Kabaklı Havuçlu Meze

Kabaklı havuçlu meze; Bir çoğumuz yemek masalarımızı bir birinden renkli ve lezzetli mezelerle süslemeyi çok severiz. Biz kadınlar hazırladığımız masaların övgü alsın isteriz. Bu nedenle de her zaman zengin görünümlü masalar hazır...

Dere Otlu Meze

Dere otlu meze, tarifi bu yararlı bitkiyi tüketmeniz için öneli bir fırsattır. Kendine has aroması nedeniyle dere otu taze olarak pek tüketilmeyen bir bitkidir. Ama bu şekilde mezesini hazırlarsanız, yemeklerde harika bir tarif ol...

Meze Nasıl Yapılır

Meze nasıl yapılır, Ana yemeklerden çok farklı olarak yapılan özel yemeklerdir. Mezeler sofranın kalitesini, itibarını ve gösterişini sergileyen muazzam tatlara sahip atıştırmalık tatlardır. Yapılışları ise damak zevkine göre de...

Salata Meze Çeşitleri

Salata meze çeşitleri, Türk mutfağı salata meze çeşitleri bakımından zengin bir mutfaktır. Neredeyse her sebzeden salata ve meze yapılabilmektedir. Salata meze çeşitleri sofraları süslemek ve zengin bir sunum elde edebilmek için b...

Acılı Ezme

Acılı ezme; mezesini her halde sevmeyen kimse yoktur. Acılı ezme daha çok kebap kültürünün yoğun olduğu yörelerimizde oldukça popiler bir meze çeşitidir. Genellikle dışarıda yemek yediğimizde meze olarak ikram edilen acılı ezmenin...

Domatesli Meze

Domatesli meze, sofralarımızı süsleyen meze çeşitleri arasında eşsiz lezzetiyle en çok tercih edilen mezelerden biridir. Yemeklerin yanına çok yakışan domatesli mezenin yeri bir başkadır. Markette hazır domates mezeleri satılmakta...

Peynirli Mezeler

Peynirli mezeler, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetlidir. Meze denilince akla hep peynir ve sebze ile hazırlanan lezzetler gelir. Ancak peynir de meze yapımında çok fazla kullanılmaktadır. Peynir makarna, patates ve bazı sebz...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

meze, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2017