{ "title": "Antakya Mezeleri", "image": "https://www.mezeler.gen.tr/images/antakya-mezeleri.jpg", "date": "21.01.2024 09:49:06", "author": "ilyas sezgin", "article": [ { "article": "Antakya Mezeleri; ülkemizde mezelerinin çeşitliği ve mezelerinin çeşitleriyle lezzetleriyle meşhur Antakya ilimize has mezeleridir. Antakya yöresine has meze çeşitleri, 25'i aşkın meze çeşitleri mevcuttur. Yolunuz Antakya'ya düşmüşse bu lezzetlerin tadına vardıktan sonra müptelası olacaksınız. Antakya'nın tarihi doğal yapısının yanında, mezeleri ile de birleşerek vazgeçilmezleriniz arasına girecektir. Antakya yöresine has, mezelerinin hepsi birbirinden lezzetlidir, fakat biz sizin için bir porsiyon tabakta oluşabilecek 4 çeşit mezelerin tarifini sunacağız. Böylelikle bu mükemmel tatları, sizde kendiniz evinizde hazırlayabilir ve ailenizle birlikte tadabilirsiniz. Sizinle paylaşacağımız mezeler sırasıyla; muammara mezesi, humus mezesi, acılı biber ezmesi ve son olarak Antakya usulü tarator mezelerinin yapılışını sizlerle paylaşacağız bu şekilde bir porsiyon tabağında 4 çeşit mezeyi, afiyetle tüketebileceksiniz. Sırasıyla bu mezeler için gerekli malzemeleri ve yapılışlarını açıklayacak olursak;