{
    "title": "Havuçlu Yoğurtlu Meze",
    "image": "https://www.mezeler.gen.tr/images/Havuclu-Yogurtlu-Meze-97.JPG",
    "date": "19.01.2024 12:59:14",
    "author": "Selen Karadeniz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Havuçlu yoğurtlu meze,</b> oldukça lezzetli ve yapımı kolay bir tariftir. Arada değişik meze tariflerini denemek isteyenler için tavsiye ettiğimiz havuçlu yoğurtlu meze, çok besleyicidir. Havucun bol miktarda A vitamini içermesi, yoğurdun kalsiyum kaynağı olması bu mezeyi yapmak için iyi bir nedendir. Çocuklarınıza havucu yedirebilmek içinde iyi bir tercihtir. Bu mezeyi kese yoğurdu ile hazırlarsanız, daha iyi olur. Yoğurt fazla sulanmayacağı için mezeniz daha güzel olur. Yoğurtlu bir meze olduğu için özellikle et, köfte, tavuk yemeklerinin yanında servis edilebilir. Mezeniz beklediği zaman bile lezzetinden bir şey kaybetmez. Bu yüzden daha önceden hazırlayarak, zaman kazanabilirsiniz. İsterseniz hazırlıklarımıza hemen başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Havuçlu yoğurtlu meze için gereken  malzemeler</b></div><div><ul><li>5 adet iri havuç</li><li>1 su bardağı kese yoğurdu</li><li>1 adet iri kuru soğan</li><li>2 diş sarımsak</li><li>Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı</li><li>Üzerini süslemek için 6-7 dal dereotu ve siyah zeytin</li><li>Yeterince tuz</li></ul></div><div><b>Havuçlu yoğurtlu meze nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Önce havuçların kabuklarını soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Bir tavanın içine zeytinyağını koyarak kızdırın. İnce doğranmış ya da iri rendelenmiş kuru soğanı içinde soteleyin. İçine rendelenmiş havuçları da ilave edin. Havuçlarda biraz kavrulup pişene kadar ocakta tutun. Bu arada sizde yoğurtlu sosu hazırlayabilirsiniz. Yoğurdu çırpın, buna rendelenmiş sarımsakları ilave edin. İçine tuzu da ilave ederek karıştırın. Tavadaki havuçlu karışım piştiyse ocaktan alarak biraz ılınmasını bekleyin. Daha sonra bir kâsede bunu yoğurtlu sosla karıştırın. Güzel bir sunum tabağına alarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Dereotunu da <b>havuçlu yoğurtlu meze</b> tabağını süslemek için kullanın. Birkaç tane de siyah zeytin koyarsanız harika bir sunum olur.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}