{
    "title": "Kırmızı Biber Mezesi",
    "image": "https://www.mezeler.gen.tr/images/Kirmizi-Biber-Mezesi-52.jpg",
    "date": "19.01.2024 03:55:13",
    "author": "Meftune Akpolat",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kırmızı biber mezesi,</b> kolay yapımıyla yemek masalarını süsleyecek, pratik bir meze tarifidir. Tanıdık bir meze olsa da ilk defa deneyeceklerin beğeneceği, tarif listelerine ekleyeceği tariflerden biri olacak. Kırmızı biber mezesi közlenmiş kırmızı biber kullanılarak yapılır. Kırmızı biber mezesi yoğurtlu, peynirli gibi değişik şekillerde hazırlanabilir. Yazın biberler közlenip dondurucu saklanabilir. Bu sayede biberler hazır olduğundan meze kolay bir şekilde yapılabilir. Kırmızı biberler ocakta, mangalda ya da fırında közlenebilir.</div><div><br></div><div><b>Kırmızı Biber Mezesi Malzemeleri</b></div><ul><li>5 tane közlenmiş kırmızı biber</li><li>4 yemek kaşığı süzme yoğurt</li><li>3 yemek kaşığı sıvıyağ</li><li>1 diş sarımsak</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Kırmızı biber mezesi</b> için közlenen biberler ufak ufal çok ezilmeden doğranır. Doğranan biberler tavada suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. 5 dakika kadar kavrulduktan sonra üzerine sıvıyağ ilave edilip birkaç dakika daha kavrulur. Kıvama gelen biberler ocaktan alınıp soğuması için bekletilir. Bir kâse içine yoğurt eklenip üzerine ezilmiş sarımsak ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Soğuyan biberlerin üzerine hazırlanan yoğurt dökülür. Karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınarak servise sunulur.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div><div><b>Kırmızı Biber Mezesi Püf Noktaları</b></div><div><br></div><div><b>Kırmızı biber mezesi</b> için marketlerden konserve biber alınarak kullanılabilir. Biberler mezeyi hazırlamadan önce közlenebileceği gibi önceden de közlenip dondurucuda saklanarak kullanılabilir. Servis anında üzerine tercihe göre ceviz eklenebilir. Soyma işleminin kolay olması için közlenen biberler bir poşet içinde 15-20 dakika beklenebilir. Bu sayede biberlerin soyulması çok daha kolay olur.</div>"
        }
    ]
}