Genellikle avokado marketlerden veya manavlardan alındığında daha tam olgunlaşmamış olur. O nedenle öncelikle mezenizi yapmadan birkaç gün önce alıp olgunlaşmasını beklemelisiniz. Daha sonra istenen olgunluğa erişen avokadoların kabukları ince ince soyulduktan sonra içerisindeki çekirdekleri çıkarılarak derin bir kap içerisine konur.
Daha sonra avokadoları kap içerisinde püre gibi ezildikten sonra içerisine limon ezilmiş sarımsakları pul biberi yağ ve tuzu ilave edilir. Daha sonra karışım iyice yapıldıktan sonra servis tabağına koyarak birkaç demet maydanoz ile süsledikten sonra
avokado meze servise hazır hale gelir.
Afiyet olsun.