Basit meze tarifleri, mezeler yemek masalarını şenlendiren, damak tadınıza hitap eden ana yemekle birlikte servis edilen lezzetli atıştırmalıklar arasındadır. Bazı meze tarifleri biraz meşakkatli hazırlanmakta, bazıları da çok kolay şekilde yapılmaktadır. Özellikle zamanı kısıtlı olan kişiler açısından basit meze tariflerinin ayrı bir yeri vardır.
Böyle bir keyiften mahrum kalmamanız için sizlere basit meze tariflerinden çeşitler hazırladık. Bunları birlikte yapmaya başlayalım.
Şakşuka mezesi için gerekli malzemeler
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy patlıcan
- 4 adet yeşil sivri biber
- Yeteri kadar tuz
- Kızartma için sıvı yağ
Şakşuka mezesi nasıl yapılır?
Bu lezzetli mezenin çok kolay yapıldığını belirtelim. Yapmanız gereken sadece patatesi, patlıcanı ve biberleri ayıklamanız, küçük küpler şeklinde doğrayarak sıvı yağda kızartmanız yeterlidir. Daha sonra rendelediğiniz ya da minik doğranmış domatesleri, dövülmüş sarımsak ve tuzla birlikte sos kıvamında pişirerek, kızarttığınız malzemelere karıştırmanızla hazırlanıyor. Tüm yemek türlerinin yanında Şakşuka ikramı yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kuru cacık mezesi için gerekli malzemeler
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yeteri kadar taze nane ya da kuru nane
- 1 adet salatalık
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Kuru cacık mezesi nasıl yapılır?
Bildiğimiz cacık yapılışına benzeyen bu mezede basit mezelerden biridir.
Ancak yemeklerinize ayrı bir keyif katacaktır. 5-10 dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Önce süzme yoğurdun içine salatalığı çok ince kıyarak ilave edin. İçine tuzunu, dövülmüş sarımsağı, ince kıyılmış taze nane ya da kuru naneyi karıştırarak hazırlayın. Bunu bir servis tabağına alarak, üzerine sızma zeytinyağını gezdirin. Bu basit meze özellikle ızgaraların yanına çok yakışacaktır.
Afiyet olsun.
Kabak mezesi için gerekli malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- Yeteri kadar kuru nane ve tuz
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 adet kuru soğan
- Yeteri kadar sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
Kabak mezesi nasıl yapılır?
Önce kabakları soyun. Bunları rendeleyerek, önce yemeklik doğranan kuru soğanı zeytinyağında soteleyerek, içine rendelenmiş kabakları atın. Kabaklar suyunu çekince, içine kuru naneyi ve iç cevizleri ilave ederek ocağı kapatın. Başka bir yerde süzme yoğurdun içine dövülmüş sarımsakları ve tuzu ilave ederek, mezenin sosunun hazırlayın. Bunu ılınmış kabakların içine karıştırın. Servis tabağına alınan kabak mezesinin üzerine biraz nane serperek, sofranıza alabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Semiz otu mezesi için gerekli malzemeler
- 1 kâse dolusu semiz otu yaprağı
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Yeteri kadar tuz
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Semiz otu mezesi nasıl yapılır?
Sizlere oldukça kolay, basit hazırlanan bir meze tarifi daha. Bir kâsede süzme yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsakları karıştırın. Bunun içine semiz otu yapraklarını karıştırın. Servis tabağına alarak, üzerine zeytinyağını gezdirerek, ikramınızı yapabilirsiniz.
Basit meze tarifleri sayesinde yemeklerinizi daha keyifle yeme şansına sahip olabilirsiniz. Çalışan bir kişi bile olsanız bu kültürü masanıza yansıtabilirsiniz. Verdiğimiz meze tariflerini arttırmak mümkündür. Hiç zorlanmadan çeşitli malzemelerle evinizde meze türleri hazırlayabilirsiniz.
