Ege Mezeleri, Ülkemizde ege bölgesi meze yönünden oldukça gelişmiştir. Birçok meze farklı şekillerde egede yapılmaktadır. Ege mezeleri çok eski zamanlardan beri ülkemiz insanları tarafından çok beğenilmektedir. Günümüzde de hale mükemmel ve etkileyici lezzetlerini bozmayan bu mezeler sadece egeye hastır. Ama ülkemiz içerisindeki kültürel etkileşim nedeni ile egede yapılan mezeler o kadar lezzetli olmasa bile benzerleri yapılmaktadır. Ege mezeleri birçok çeşit olarak karşımıza çıkabilmektedir. Öyle ki bu mezeler: kahvaltılık mezeler, yemeklik mezeler, acı mezeler, tatlı mezeler gibi birçok çeşide ayrılarak karşımıza çıkabilir. Yani kısacası ege mezeleri arasından damak zevkinize uygun ve istediğiniz birçok mezeyi rahatlıkla bulabilirsiniz. Ege bölgesinin meşhur lezzetlerinden bazılarını sizlere en büyük özellikleri ile sayacağım. Tabi ki egedeki tüm mezeleri saymam çok mümkün değil fakat bu mezelerin en çok sevilenleri ve insanların en çok tükettiği mezeleri sizlere taktim etmekten mutluluk duyarım. Ülkemizde çok önemli yere sahip olan ege mezeleri birçok çeşitle karşımıza çıkabilir. Öyle ki bu mezelerin bazıları bilinmese bile aslında çok sevilen ve çok tüketilen mezelerdir. Egeye yolunuz düşerse ege mezelerini tatmadan dönmenizi tavsiye ederim.

İlk mezemiz Havuç Tarama: bu meze ege bölgesinde oldukça fazla tüketilen ve gittiğiniz birçok restoranda kolay bir şekilde bulabileceğiniz yiyecekler arasındadır. Aslında bu meze en çok alkollü içecekler yanında çok sevilere tüketilen besinler arasındadır. Bu nedenle en çok rakı sofralarında insanların vazgeçilmezi olan bu mezeyi egeye uğrarsanız mutlaka tatmanızı tavsiye ediyorum. Sadece rakı sofralarında değil daha birçok sofrada bu mezeyi bulundurabilirsiniz. Bu meze lezzeti ile ve görüntüsü ile sizleri oldukça etkileyecek ve faydalarını sizlere hissettirecektir.

Ege mezelerinden bir diğeri Süzme yoğurtlu biber kavurma: Yine birçok yemeğin yanına oldukça yakışan mezelerden biridir. Bu meze yoğurtlu olduğu için soğuk tüketilen mezeler arasındadır. Genellikle tatlı olarak tüketilen bu meze isteğe bağlı olarak acı olarak da tüketilen mezeler arasında yer almaktadır. Üstelik bu meze oldukça hafif olması nedeni ile sıcak yaz aylarında bile sizleri rahatsız etmeden güzel bir şekilde tüketmenizi ve sizlere herhangi bir rahatsızlık vermeyecektir. Bu nedenle gönül rahatlığı ile egeye has bu lezzeti tatmalısınız.

Ege mezeleri arasında olan ve çok sevileni ise Deniz börülcesi salatası: Ana malzemesi deniz börülcesi olan bu meze, içerisinde kullanılan malzemeler nedeni ile oldukça hafif ve sofralara verdiği renk ile egenin vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Bu meze nahoş tatlı ile birçok yemeğin yanına yakışan bir yiyecektir. Çok az malzemeyle yapılan bu mezenin ege bölgesinde çok fazla tüketildiğini söyleyebiliriz.

Birçok ege mezesinin yanında en fazla meşhur olanlarından son olarak Acılı ezme mezesi: Günümüzde birçok bölgeye yapılmış olan bu ege mezesi ülkemizin birçok bölgesinde sevilerek tüketilen lezzetler arasındadır. Fakat bu mezenin en güzel ve en lezzetli hali tabi ki egede yapılmaktadır.