Közlenmiş sarımsak mezesi tarifi ve malzemeleri

Közlenmiş sarımsak mezesi, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi olup zengin lezzeti ve sağlık faydalarıyla dikkat çeker. Zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanarak hazırlanan bu meze, hem aperatif hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

07 Aralık 2024

Közlenmiş Sarımsak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri


Közlenmiş sarımsak, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alan, zengin lezzeti ve sağlık açısından faydaları ile bilinen bir mezedir. Közleme işlemi, sarımsağın doğal aromalarını ortaya çıkarırken, acı ve yoğun tadını da yumuşatır. Bu meze, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlanarak servis edilir. Aşağıda közlenmiş sarımsak mezesi için gerekli malzemeler ve tarif detayları yer almaktadır.

Malzemeler


  • 1 baş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı taze kıyılmış maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Közlenmiş sarımsak mezesi hazırlarken aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Sarımsağı bütün olarak, kabukları ile birlikte alüminyum folyo veya bir fırın tepsisine yerleştirin.

2. Üzerine zeytinyağını gezdirin ve tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ekleyin.

3. Sarımsağı 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar közleyin. Sarımsakların dış yüzeyi yumuşayıp, hafifçe karamelize olana kadar pişirilmesi gerekmektedir.

4. Fırından çıkan sarımsakların kabuklarını dikkatlice soyun.

5. Közlenmiş sarımsakları bir kaba alarak üzerine limon suyu ve isteğe bağlı olarak taze kıyılmış maydanoz ekleyin. Karıştırdıktan sonra servis yapın.

Servis Önerileri

Közlenmiş sarımsak mezesi, genellikle zeytinyağlı mezelere, pita ekmeği veya kızarmış ekmek dilimlerine eşlik ederek sunulur. Ayrıca, şarap veya soğuk içeceklerle de mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Közlenmiş sarımsak mezesi, içerdiği zengin vitamin ve mineral profili sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlar. İşte 100 gram közlenmiş sarımsak mezesi için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 6 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 200 mg
  • Potasyum: 400 mg
  • Kalsiyum: 18 mg
  • Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Közlenmiş sarımsak, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Antioksidan özellikleri ile bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, kalp sağlığını destekleyici etkileri olduğu düşünülmektedir. Sarımsağın közlenmesi, onun besin değerlerini artırırken, sindirimi kolaylaştırır. Közlenmiş sarımsak mezesi, özellikle vegan ve vejetaryen diyetlerde de tercih edilen bir atıştırmalık olup, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu meze, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan katkılarıyla da öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri